کنسرو ذرت یکی از انواع چاشنی‌های خوشمزه است که برای درست کردن انواع غذاها و فست فودها به کار می‌رود و خیلی راحت می‌توانید آن را آماده کنید، برای نگهداری ذرت از روش‌های مختلف استفاده می‌شود که کنسرو کردن آن بهترین راه است
برای درست کردن کنسرو ذرت، بهتر است از ذرت مکزیکی استفاده شود چون بافت آن نرم‌تر و مزه شیرین‌تری دارد و مخصوص آب‌پز کردن است و زودتر می‌پزد، ابتدا ذرت‌های مکزیکی را پوست بگیرید و دانه‌های آن‌ها را به آرامی که له نشوند جدا کنید.
